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毕节这个小山村的蘑菇,为啥能卖到沿海600余家大型超市?

  国庆假日刚过,毕节市七星关区鸭池镇南菁村大棚基地里一派繁忙的景象,务工人员在大棚里穿行,手起手落,把一个个“致富菇”——大球盖菇,拾起放进篮子里,路边的搬运工人,再把一框框装满的大球盖菇搬上车,运往市内、四川、广州、深圳等地各大超市或农贸市场。

务工人员正在分拣大球盖菇(黄子涵 摄)

  
已经装车准备带往重庆的大球盖菇(黄子涵 摄)

  “李哥,你赶紧再找五个村民过来分拣,今晚贵阳的农贸市场还要200件蘑菇。再给我装5件好点的蘑菇上皮卡,我一哈去重庆的市场,和对方商谈我们蘑菇进那边市场的细节。”毕节盛丰农业发展有限公司副总经理聂勇打完电话后,向记者介绍道:南菁村大棚基地共有486个大棚,其中81个大棚种植大球盖菇,剩余大棚种植“短平快”蔬菜,西红柿、小白菜等。

  为什么会选择在486个大棚里挑81个来种蘑菇呢?

  毕节盛丰农业发展有限公司技术总监黄汉英,向记者道出了其中缘由:“主要是鸭池镇这里种植大球盖菇的优势太大了,这里有全国少有的、可反季节露天种植大球盖菇的气候,如果别的地方想要反季节种植,就必须建设温控大棚,而一个温控大棚的成本就需要上千万。”

  
工作人员向记者展示大球盖菇(黄子涵 摄)

  黄汉英介绍,鸭池镇能种出反季节大球盖菇,相当于在市场上没有大球盖菇可卖时,市场就掌握在自己手里,价值不可估量。而经过精心培育,南菁村大棚的大球盖菇一年可产两季,每季2000斤,按照目前综合市场批发价10元一斤计算,一个大棚一年就有4万元产值,随着市场的需求,批发价最高可达15元一斤。

  通过查阅资料,记者了解到,大球盖菇最大的特点就是不管怎么炖,口感都始终保持爽脆。且富含丰富的蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,氨基酸含量更是高达17种,有治疗或改善人体多种疾病之功效,堪称色鲜味美,是具有"素中之荤"的全价营养保健食品。此外,大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。

  “由于大球盖菇的储藏时期较短,下一步,我们将在基地里建设生产加工厂房,做到种植、生产、包装一条龙服务,将大球盖菇做成熟食罐头,最大化基地的产值。”聂勇指着即将要建设厂房的地块说。

  由于品质优良,南菁村大球盖菇基地已与华润万家签订合作协议,供应广州、深圳等地643家华润万家超市,解决了种出来往哪里卖的后顾之忧。

  南菁村大棚基地的生意越来越红火,周围村子村民的收入也越来越高。

  “想都没想过嘛,我们这些上了年纪的还可以在家门口找到份工作,我现在一天可以捡十多件蘑菇,有100多块钱,对我们这些上年纪来说不少咯。”核桃村村民谢德敏说,“以前种田,一年到头都没几千块,比不得现在一个月的收入。”

务工人员正在捡拾大球盖菇(黄子涵 摄)

笑容满面的务工人员(黄子涵 摄)

  “以南菁村为中心,周围核桃村、长坝村等村子的村民都会过来基地务工,高峰时期需要200余人,平时需要10余人负责管护。”聂勇介绍,村民们目前主要通过三个板块增收:一是对大棚进行确权,大球盖菇大棚是2000元,其余大棚为1200元;二是土地流转,每亩村民可获得850元流转费;三是务工收入,通过计件方式,务工人员每天可得100余元。通过以上方式,南菁村大棚基地一共带动486户增收,有效助力了七星关脱贫攻坚出列。

  脱贫还得靠产业,如今南菁村有了“致富菇”,腰包更鼓了,腰杆子挺得更直了,在脱贫致富的道路上也越走越快。

 贵州日报当代融媒体见习记者 夏民

编辑 王琳

编审 胡莹